Czasem to właśnie drobne rzeczy sprawiają, że wiosna jest wyjątkowa. Spokojny poranek, świeże kwiaty na stole i ciepłe, świeżo upieczone ciasto prosto z ulubionego Kubka. To małe Kubekciasto jest idealne na czas wielkanocny: szybkie w przygotowaniu, cudownie wilgotne i dokładnie w odpowiedniej porcji na małą słodką przerwę. Pieczone jest bezpośrednio w twoim ulubionym Kubku Eulenschnitt, bardzo prosto i bez zbędnych przygotowań.
Składniki (na 1 Kubek)
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki mielonych orzechów
- 2 łyżki cukru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta cynamonu
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki oleju neutralnego w smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
Do polewy
- 2 łyżki serka śmietankowego
- 1 łyżeczka cukru pudru
- mały czekoladowy zajączek wielkanocny
- posiekane orzechy (u nas orzechy laskowe i pistacje)
Przygotowanie
Wszystkie suche składniki wymieszaj bezpośrednio w Kubku. Dodaj jajko, mleko i olej, a następnie wymieszaj wszystko na gładkie ciasto.
Ciasto upiecz albo w mikrofalówce (ok. 90 sekund przy 800 W), albo w piekarniku (180 °C, ok. 12–15 minut).
Do polewy wymieszaj serek śmietankowy i cukier puder, a następnie nałóż na lekko przestudzone ciasto. Posyp posiekanymi orzechami i połóż na wierzchu małego czekoladowego zajączka wielkanocnego. Gotowe jest twoje słodkie wielkanocne gniazdko do podjadania!
Mała wielkanocna radość w Kubku
Kubekciasto świetnie nadaje się na mały prezent wielkanocny, na brunch z przyjaciółmi lub po prostu na spokojną chwilę w ciągu dnia. Ten przepis zdecydowanie należy do moich wielkanocnych ulubieńców! Macie przepis wielkanocny, który robicie co roku?
Wygląda szczególnie pięknie, gdy kilka Kubekciast stoi razem na stole – udekorowane świeżymi kwiatami, lnianymi tkaninami i drobnymi detalami, które wprowadzają wiosnę do domu.
Wskazówka: Upiecz od razu kilka Kubekciast na raz – dzięki temu zawsze macie pod ręką małą słodką niespodziankę.
Twoja Lisa od Eulenschnitt
